Primitivo di Manduria Dop
Primitivo di Manduria DOP “Papale Linea Oro” 2017 – Varvaglione 1921
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso con sfumature porpora. Al naso i profumi intensi richiamano sensazioni come confettura di frutta, ribes nero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia. Un vino corposo, armonico e bilanciato, di lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Rosso ideale per carni rosse alla brace, stracotti e brasati di selvaggina.
Primitivo di Manduria DOP Riserva, 750 ml Gradazione: 14% Vitigno: Primitivo di Manduria 100% Invecchiamento: Tonneaux a bassa tostature per almeno 9 mesi Descrizione: Note di fichi secchi mandorlati, caffè, frutta sotto spirito Abbinamento: Con tutti i piatti non troppo conditi, formaggi stagionati, frutta secca
Giravolta – Primitivo di Manduria Dop – Agricola Felline
Gradazione: 14,5% Vitigno: Primitivo 100% – DOP Zona di produzione: Manduria – Terra bianca calcarea Invecchiamento: 9 mesi in rovere francese Descrizione: fruttato con note di amarena Abbinamento: selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati
Gradazione: 14% Vitigno Primitivo: 100% – DOP Zona di produzione: Manduria – Terra rossa Invecchiamento: 6 mesi in rovere francese Descrizione: ciliegia, erbe mediterranee, frutta rossa Abbinamento: sughi e ragù di carne, arrosti
Zinfadel
Gradazione: 15% Vitigno: Zinfandel Californiano – DOP Zona di produzione: Manduria – Terra nera Invecchiamento: 6 mesi in rovere francese e americano Descrizione: Speziato con note di pepe e liquirizia Abbinamento: Verdure e carni in umido, formaggi forti
