Pasta artigianale
Lo spessore sottilissimo, la essiccazione a telaio, e quindi stesa, le migliori materie prime, consentono alla Fettuccina Del Duca di cuocere in 4/6 minuti mantenendo tuttavia un dente ineguagliabile. Abbiamo prodotto questo formato con la tecnica antica della essiccazione a telaio, quindi con la pasta distesa, per avere una superficie della stessa molto ruvida […]
Pasta di semola di grano duro nel formato parigine aromatizzate al nero di seppia. Ingredienti: Semola di grano duro, nero di seppia, acqua. Contiene glutine e nero di seppia Condimenti consigliati: Si suggerisce di condire la pasta al nero di seppia con un filo d’olio extravergine d’oliva e del trito di prezzemolo fresco o in […]
Orecchiette
Pasta di semola di grano duro Tempo di cottura: 16-17 minuti… ma “ne vale la pena!”
